Népszínház utca上的Jezsek Cukrászda：旧时光以好的方式留了下来

如果你今天沿着Népszínház utca走一走，说实话，想到的不会是美好的旧时光。街上有点脏，有点破败，风把塑料杯吹得滚来滚去，滚到墙皮剥落的出租楼房脚下，从门洞里飘出来的也绝不是春天的花香。咱们直说吧：这一带见过更好的日子。可偏偏就在这片布达佩斯式的混乱之中，有一座干净、可靠的小岛，让人能够安下心来：Jezsek Cukrászda。

大环路Nagykörút的另一边，时髦的现代咖啡馆里，用各种名字响亮、价格昂贵的无麸质糕点和燕麦奶咖啡迷惑大众；而在Jezsek，没有人玩这些花样。这家小小的老式店铺里，同时最多只能挤下五个人，但也用不着什么花哨的家具。这里没有什么秘密：上好的猪油加上面粉，朴素地结合，就烤出了让市中心那些讲究人愿意跪着来求的咸味酥饼。杏仁糖膏小蛋糕、传统奶油酥和自制糕卷，做法完全照着我们祖母食谱本上写的来。他们不理会如今的潮流，这样做再好不过。

柜台后面，是一家人在经营这家店，如今已经传到第三代。他们不上电视，也不想拿可以在网上炫耀的造型糕点来出风头。他们只是日复一日做着自己的事：为附近的工人、顺路进来的上班族和老主顾烤点心。咖啡用普通的机器煮，待客没有多余的甜言蜜语，可每个人还是会再来。因为走过街上的破败之后，踏进这里，就像回到了一间亲切的厨房。

当你在糕点冷藏柜无精打采的嗡嗡声中喝下最后一口黑咖啡，你会发觉，外面的世界也许真的变了，而且并没有朝好的方向变。但只要Jezsek还在破败的Józsefváros（布达佩斯第八区）中心守着阵地，一切就还没有全部失去。你把找回的零钱揣进口袋，走上磨损的人行道，心里只想着一句话：我肯定还会再来。